Саджу сморчки з “німецької” технології

Ви впевнені, що це-їстівний гриб? Сіреньке – це бетонний фундамент сусідського паркану.

Начебто переконали мене читачі, що ці гриби їстівні. Але в позаминулому році, коли їх було багато, я так і не зважилася спробувати. А ніхто малоцінний, кого було б не шкода пригостити грибочками, так і не підвернувся

Тому минулої євровесну я зустрічала з твердим наміром все-таки спробувати шматочок, попередньо відваривши 4 години ))))

Пізніше знайшовся ще один, що причаївся за кущем дівочого винограду. Чомусь кругленький, мабуть від важкого життя. І ще один маленький під туями

А в цьому році зраділа. Один виліз знову. Поки я чекала, що з’являться ще, він встиг постаріти. І щоб добро не пропадало, я вирішила його розмножити

Інформація про розмноження грибів і сморчка зокрема дуже суперечлива.

Думаю, багато хто з вас, так само, як і я, багато років зливали куди-небудь у куток грибні очищення або навіть намагалися приготувати”розсаду”, як показують у роликах в мережі. Багато що виросло?

У мене, правда, зросли підберезники. Але, думаю, що це сталося б і без моєї допомоги. І взагалі, будь-яких грибів море. Маслюки, свинушки, різноманітні поганки і навіть недавно з’явилися рижики.У нас на ділянці ростуть сосни і кедри, ліщина, липа, дуб, а в сусідів – берези

Ще в позаминулому році разом з насінням я купила міцелій грибів в пакетиках. І висадила в якості експерименту. Чим чорт не жартує. І ви не повірите, у мене виросли грузді!

Люди, які перший раз зайшли на канал і прочитали ту статтю, зрозуміло, звинуватили мене у брехні і хайпи. Але ви мені вірите, правда? Я сама була страшенно здивована цим фактом

І на радощах накупила ще гарних пакетиків. Купила навіть трюфель. Хоча поняття не маю, як буду його шукати, навіть якщо зросте. На Клепку надії ніякої, свиней по сусідству ніхто не тримає. Мабуть, доведеться звернутися до якого-небудь власника міні-піга )))

Коротше, я будувала райдужні плани, але прискіплива Ірина Попова, з якою ми розговорилися на цю тему, як це часто у неї буває, розкрила мені очі на вирощування грибів. Дала посилання на інтерв’ю відомого міколога, який стверджував, що міцелій білих і інших благородних грибів поки не виділено навіть в культурі!

Тобто ніхто не бачив живого міцелію навіть в пробірці, не кажучи вже про сухі магазинні пакетики! Виходить, нас нахабно обманюють відомі виробники?!

А як же мої грузді? ! Вони-то правда виросли? З іншого боку, зросли і рижики, яких я ніби не садила. А може, садила, але забула?!

Потім вже прочитала, що мікориза різних грибів приходить з розплідників з деревами, на їх коренях, з землею, або вона вже є на ділянці, якщо на ньому ростуть або росли певні дерева. Але самі гриби, тобто їх плодові тіла, починають зростати не відразу, а тільки після того, як мікориза добре розвинеться і почне плодоносити

На щастя, не всі гриби однакові і ростуть тільки разом з певним видом лісових дерев. Деякі все-таки можна вирощувати штучно. Наприклад, печериці, гливи і наші сморчки

Це, звичайно, не точно. Але спостереження говорять, що зморшки найкраще ростуть у фруктових садах та на колишніх гарі, через чотири після пожежі

1. Беремо плодові тіла зморшків. Очевидно, досить капелюшків, адже суперечки? саме в них. Але я зірвала цілком. Ніжки будуть додатковим добривом і субстратом

В одному з грибів виявився жирний слизень. Фу! Сподіваюся, він не встиг відкласти яйця. А то разом з грибами розмножу шкідників

2. Подрібнюємо. Додаємо сахарку . У мене це старе яблучне варення. До речі, на ньому все чудово росте. Щіпку солі. Поки схоже на кулінарний рецепт, але виглядає не дуже апетитно. Крибле-крабле-бумс! І заливаємо водою: дощовий, джерельною або колодязної

Бяка. Але що робити, наука вимагає жертв

3. Вся ця краса повинна постояти години чотири. Потім макуха навіщо-то відокремлюємо від рідини.

4. Роєм неглибоку канавку на Полі чудес в Країні Дурнів під деревцем. Я спробую “посадити” в кількох місцях: під яблунею, ліщиною і лісовим ялівцем звичайним, таким же, як той, під яким вони ростуть зараз. Заповнюємо її компостом з добавкою піску, золи і товченого деревного вугілля, кладемо наш макуха, трохи подрібнених яблучних лушпиння ( можете покласти самі яблука, якщо не шкода), засипаємо тієї ж земельної сумішшю. І поливаємо відокремленої рідиною. Всі

5. Помічаємо місце. Приговариваем крекс-пекс-фекс, мульчуємо і забуваємо про нього до наступної весни. Правда, не забуваючи поливати в разі посухи